Ngộ độc thực phẩm là một vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe của trẻ, đặc biệt là trẻ mầm non với hệ tiêu hóa non yếu. Trong điều kiện thời tiết nóng ẩm, nguy cơ ngộ độc càng tăng cao do vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng, biến thức ăn thành độc tố. Chính vì vậy, việc phòng chống ngộ độc thực phẩm là rất quan trọng.

Bếp ăn Trường Mầm Non Tuổi Xanh được thiết kế và vận hành theo quy trình bếp 1 chiều, đảm bảo an toàn thực phẩm tối ưu và chất lượng bữa ăn cho trẻ. Quy trình này giúp giảm thiểu tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn và ô nhiễm, từ khâu tiếp phẩm đến khi thành phẩm được phục vụ cho trẻ.

Cục Y tế Dự Phòng, Bộ Y tế cập nhật thông tin về các trường hợp mắc bệnh do virus Human Metapneumovirus (HMPV) gây viêm phổi được ghi nhận tại Trung Quốc. Đây là một trong những virus phổ biến lây truyền qua đường hô hấp, với triệu chứng tương tự cúm hoặc Covid-19. Bệnh ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, đặc biệt ở trẻ em dưới 5 tuổi, người lớn tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu phải đối mặt với nguy cơ cao hơn.

Hưởng ứng lời kêu gọi của ngành giáo dục, chung sức, chung lòng với cuộc chiến phòng chống dịch, gần một tháng nay nhiều cán bộ, giáo viên, công nhân viên của trường Mầm non Tuổi Xanh đã gia nhập lực lượng tình nguyện viên, không ngại khó, bất chấp nguy cơ bị lây nhiễm dịch bệnh, quyết tâm hỗ trợ công tác nhập liệu cùng các lực lực lượng chức năng chống dịch.

"Trẻ em là nhóm đối tượng có nguy cơ bị lây nhiễm virus , dịch bệnh
Do đó, để đảm bảo sức khỏe, ngăn ngừa khả năng trẻ bị lây nhiễm virus, dịch bệnh, các bậc cha mẹ cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng để tăng cường sức đề kháng, làm giảm nguy cơ lây nhiễm virus ở trẻ nhỏ.

Một nhóm bác sĩ nhi khoa cho biết, hóa chất được sử dụng để bảo quản, đóng gói và tăng cường thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ em.

Ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học cho rằng những hóa chất được sử dụng để bảo quản, đóng gói và tăng cường thực phẩm có liên quan đến những thay đổi trong hệ thống hormon của trẻ em, chúng có thể làm thay đổi sự phát triển bình thường và tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em.
Tiến sĩ Leonardo Trasande, một nhà nghiên cứu sức khỏe môi trường thuộc trường Y khoa của Đại học New York, đồng thời là tác giả chính của nghiên cứu này cho biết, các hóa chất này ảnh hưởng đến sức khỏe của tất cả mọi người, nhưng có thể có tác động đặc biệt mạnh mẽ ở trẻ em, theo Healthday.